[대구/달서구] 돈마호크 스테이크(feat. 서른이집)
서른이가 요리를 좋아하긴하지만 자주하진 않는다... 요리의 목적은 단순하다 내 요리로 남이 즐겁게 먹을 때 가장 기분이 좋기 때문!! 자신을 위해 요리하는건 딱히 쾌락이 크게 느껴지질 않아... 참고로 이런 고기가 왜 이렇게 싸냐고 묻는분들이 가끔있는데 돼지고기 등심부위는 원래 100g 당 천원 할까 말까하는 진짜 저렴이 부위이다. 이 부위가지고 최근 돈마호크 돈카츠라고 1인분에 12,000원을 상회하는 금액의 지불을 하고서라도 식사를 하러가시는데... 그냥 등심 돈까스 드시러가십시요 '똑'같은부위입니다... 등심에 뼈부위를 자세히보면 늑간살 부위 즉 갈비살과 같은 부위란 말이다 돼지는 다행인게 뼈무게가 적어서, 이런 돈마호크같은 부위는 100g당 1500~1600원정도로 가격이 정말 싼 부위이므..
맛집
2020. 7. 13. 10:47
