대구 칠곡 막창 맛집 매천시장역 동동배 매천점

대구 칠곡 매천동 맛집 중 하나인 동동배!!

원래 본점은 남구 남산동 막창 맛집으로 유명한 동동배이다.

대구 매천시장과 매우 가까이 위치한 곳으로 이곳에 최근 신축아파트로 인해 이사를 온 형님이 있어 같이 즐거운 식사자리를 마련해보았다.

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대구막창맛집/칠곡맛집/대구막창

영업시간

매일 16:00 - 01:00

휴무 : 매월 첫째,셋째 일요일

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연락처

053-324-5567

강렬한 레드와 화이트만을 이용해

강렬한 간판색감을 통해 확실히 다른 타 매장에 비해 눈길을 사로잡는다.

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내부는 아주 넓게 포진되어있었으며,

상대적 거리감도 넓게 자리를 하고 있어 식사를 하는데에

다른 사람의 신경이 적게 갈 수 있도록 공간을 뽑아 놓은 점이 아주 맘에 들었다.

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우측 가쪽에 어린이 놀이방까지 준비되어 있어

어린아이와 함께 오시는 가족분 들에게는 아주 유용해 보였고,

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8.71MB

동동배의 전체적인 내부 영상

 

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이런 방송에 떴다는 사실에 별로 안믿는데

중요한 것은 서른이는 8~9년전 대구 중구 남산동에 위치한 동동배를 몇번 갔었던 곳으로

믿음이 가는 곳이라는 사실

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동동배 메뉴판

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메인인 돼지막창이 칠레산이라 아쉽지만 그래도 가격대가 굉장히 훌륭하다 100g 당 4,000원이고

이런 식당에 와서 이상한거 먹지말고 돼지막창이 정말 괜찮은 곳이니 꼭꼭꼭 들러보시기 바랍니다.

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오늘의 메뉴

돼지막창 x 7인분 56,000

테라 x 2개 8,000

음료수 x 1개 1000

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으응???

사장님 이건 뭐죠?

소소한 이벤트 중이시란다.

소주나 맥주를 주문하면 이렇게 현금 천원을 페이백해주신다는 게 아닌가?

개꿀!!!

 

으응? 이건 첨보는데?

동동배에 라면무한제공이라는게 있었나?

 

허헐...대박...

 

악 미쳤어!!! 진짜 라면기계가 아닌가?

 

거기다 여러분

집에서도 자주 못먹는 라면 여기서 다드시지요!

오늘 갖가지 라면 다 먹을겁니다.

사장님 센스가 크...

정말 사랑합니다

 

계란에다가 더욱 맵게 드실 수 있도록 고춧가루까지

아주 퍼펙트하신데요?!!!

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오늘의 첫 번째라면

매운맛 진라면+계란

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사장님이 직접 초벌을 하셔서 이렇게 준비된 상태에서 바로 막창을 내어주시므로

한 10분정도만 더 구워서 드시면 아주 적절한 템포에 막창시식이 가능합니다.

 

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4.66MB

 

돼지막창 초벌하시는 동영상

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동동배는 걸레막창으로 이름이 유명한데 그 이유가 다름아닌 일반적인 막창은 둥근관으로되어있는데 왜 이렇게 펼쳐져있는 것일까? 다름아닌 아주 깔끔하게 손질 및 세척하기 위해 이렇게 잘라서 일자로 펼쳐보면 걸레처럼 보여서 걸레막창으로 칭해졌다.

특히 돼지막창같은 경우는 특유의 비린내가 심각한 부위로 세척이 아주 중요한데 사장님의 센스가 아주 굿굿굿하다.

 

돼지막창 4인분 한상

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밑 반찬 소개

기본 샐러드

간장양파

목이버섯에 식초가 살짝 뿌려진 상태

콘마요네즈

번데기

계란찜

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대망의 돼지막창의 막장소스

파, 고추 취향껏

생각보다 소스의 점도가 물과 같아서 여태 느꼈었던 소스와 느낌이 사뭇 다르게 들어왔었다.

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벌써 다먹어서 추가 3인분 추가!!!

서른이의 꿀팁

돼지막창같은 경우 천천히 약불에 볶는다는 느낌으로

20초간격으로 계속 뒤집어 주는 것이

가장 올바르게 익혀지니 너무 무신경하게 던져주지 말자

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서른이가 알려준 꿀팁대로 구워준다면

이렇게 노릇노릇하게 이쁘게 구워지니

테이스팅 타임으로 바로 넘어가겠다.

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오늘 맥주 한잔씩만 하기로

ㅋㅋㅋ 천원 대체 뭐냐...

이건 누가 챙길까요?

응 서른이꺼!

 

테이스팅 타임

동동배의 막창같은 경우 자체 연육제를 무엇을 쓰는지 모르겠으나 특유의 감칠맛과 밑 간과 부드러움과 쫄깃함을 겸비하고 있어,

맛있는 막창으로 동동배가 유명하다.

소스를 찍어먹지 않아도 충분히 맛있지만

이 막장소스에 찍어 먹어보면 추가되는 감칠맛과 콩과 같은 담백한 맛이 한껏 들어오면서 추가한 알싸한 파와,

매콤한 고추가 입 안을 더욱더 즐겁게 만들어준다.

덤으로 약불에 천천히 볶는 듯이 구울수록 부드러워지는 이 막창을 아주 색다르게 즐길 수 있었다.

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2번째 라면 오징어 짬봉

3번째 라면 열라면

4번째 라면 안성탕면까지 해먹었다는 사실

사장님 죄송합니다...

라면에 몸이 알아서 가더라구요...

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총평

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대구의 동동배는 식감이 쫄깃쫄깃함은 기본으로 어느정도의 밑간과 감칠맛이 섞여져 있어 맛있는 막창임에 틀림이 없다.

거기다 막창 소스를 더 함으로써 즐길 수 있는데 무려 1인분 200g에 8,000원 정말 저렴한 가격에 만나 볼 수 있으며, 사장님의 소소한 이벤트인 술을 한병씩 시킬때마다 1,000원을 페이백시켜주어 소소한 행복까지 얻을 수 있으며, 무제한 라면... 젤 사랑스러웠다. 라면 종류도 무지막지하게 많아 정말 가성비 터지는 식당 중 하나이다.

꼭꼭꼭 여기와서 가성비 터지게 맛있는 돼지막창 즐기시길 바란다.

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평점

5점만점에 막창의 맛은 3.7+라면 0.2+저렴한 가성비와 소소한 이벤트까지 0.1

4.0

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