대구 월성동 막창 맛집 공원생막창

서른이 집 근처인 월성동 먹거리타운에 위치한 월성동 막창 맛집으로

친구들과 간단한 쏘맥과 함께 즐길 수 있는 장소이다.

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대구막창맛집 / 월성동막창 / 월성동맛집

영업시간
매일 16:00~04:00(일요일만 00:00까지)
Last Order 새벽 03:00

연락처

053-553-3616

월성동에 마을마당공원이라는 공원 바로 옆에 자리 잡은 식당으로

외관 중에서도 단연 노란색 간판이 단연 눈에 들어온다.

이 샛노란색이 무엇을 말하고자하는지는 모르겠지만 상당히 눈에 띄는 것이 선택을 잘 했는듯 싶다.

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거기다 내관으로 보아하면 신발을 벗고 먹을 수 있는자리도 있었으며,

전체적으로 깔끔한 매장이긴하지만 어디선가 다양한 색채감 때문인지 혼잡스러운 느낌도 한꺼번에 들어왔다.

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아?? 막창이 미국산이었네??

그런데 서른이 먹으면서 생막창 먹는 식감이 들었었는데 뭐지??

이 집이 서른이를 속일정도의 식감을 만들어 냈다! 대단한 듯 싶다.

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보조 반찬들은 전부 셀프로 다양한 종류와 장들이 즐비하게 준비하게 되어있어

얼마든지 더 갖다 먹으러 가면 된다.

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오늘의 메뉴

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생막창 2인분 17,000

삼겹살 2인분 19,000

사장님에게 물어보니 1인분당 150g으로 확인할 수 있었다.

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밑 반찬소개

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계란찜

콩나물초무침

쌈무, 장아찌

김치, 콘

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기본적인 반찬 중에서도 계란찜이 상당히 순두부처럼 부드러운 맛에 마음에 들었으며,

콩나물 초무침이 생각보다 초고추장의 맛이 강렬하다보니

돼지고기 기름에 물려갈 때쯤에 한번 씩 먹어 풀어낼 수 있었다.

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특히 양념장 같은 경우 대구에 전체적으로 비슷한 것인지 고추, 쪽파를 잘게 썰여 나와서

개인의 취향껏 파의 푸릇한 맛을 좋아하시거나 고추의 매콤한 맛을 좋아하는 선호도에 따라 만들어 먹기를 바란다 ㅎㅎ

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삼겹살

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육안으로는 삼겹살의 상태가 좋긴했지만 전체적으로 겉면에 수분량이 상당히 많아 찰기가 떨어졌으며, 육색이 짙었다.

특히 고기를 주신부위가 고기 80%+지방 20%정도로 상당히 고기를 좋아하는 분들에게는 아주 환영받을만 했으며, 그만큼지방의 풍미는 조금 떨어졌었다.

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사장님이 직접 고기를 다 구워주셔서 아주 편하게 고기를 먹을 수 있었으며, 돼지기름에 굽는 새송이버섯과 떡볶이 떡들은 말하기 입 아프다.

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적절한 두께와 굽기실력 좋으신 게 알맞게 구워나오는 삼겹살을 먹을 수 있었다.

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서른이의 입맛에는 다소 부족한 삼겹살임으로

PASS

여긴 삼겹살을 먹으러 온 곳이아니야~~

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생막창

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생막창같은 경우 1차 초벌을 마치고 나오는데에 신선한 막창이라 그런지 별다른 양념과 연육제 등을 사용하지 않으셨는지

돌직구와 같은 정직한 맛을 먹을 수 있었다.

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생각보다 막창이 질기지 않았으며, 겉에 마이야르를 통해 바삭한 맛과 맛있는 맛이 형성되어 있는 층과 함께 막창의 부드러운 부분들을 함께 먹어보니 역시... 오랜만에 깔끔한 막창을 먹을 수 있었다.

 

 

총평

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공원생막창은 서른이의 동네로 10분 이내 도보로 먹을 수 있는 장소로 아주 적절한 접근성,

적절한 가격에 돌직구와 같은 생막창을 먹을 수 있어 친구들과 술 한잔하기에 아주 적절한 집으로

달서구 월성동 인근에 사시는 주민들에게 특히 추천드리고 싶다.

 

평점

3.2