대구에서도 최자로드에서 나왔던 대림동 양다리를 볼 수 있는 동성로 양고기맛집 줘마양다리구이

직장 동료간에 양고기를 먹기 위해 대구의 중심지인 동성로 양고기전문점인 줘마양다리구이를 방문하게 되었다.

사실 이 줘마양다리구이집은 정말 유명하다 왜냐하면 가수 리쌍그룹에 속해있는 최자씨의 최자로드채널에 나왔었기 때문이다.

특히 대림동 줘마양다리구이집에서 양다리를 통째로 숯에 구워나오는 영상을 봐보면 미친다 진짜... 서른이도 먹고 싶어서...

동기들을 불러 양다리구이를 먹어보자고 한 것이다.

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대구동성로맛집/동성로양고기/동성로양꼬치/줘마양다리구이/최자로드양다리

동성로양고기맛집/대구양꼬치 / 대구양고기/ 대구회식

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https://www.youtube.com/watch?v=ORoTVsN9AZI&pbjreload=101

 

영업시간
매일 16:00~02:00 연중무휴

연락처

0507-1449-0709

대구 지하철 1호선 중앙로역 1번 출구에서 내려 500m가량 걸어가니

드디어 줘마양다리구이 양고기전문점이 보인다!!!

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왼쪽에 사장님이 오늘 예약해놓은 양다리를 초벌 중이셨는데 하...

벌써 입구부터 양고기냄새가 진동하는 것이

양고기의 냄새가 역시 보통은 아닌듯하다.

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내관은 중앙을 보면 거대한 복도를 만들어 놓으셨는데 손님들 간에 프라이빗한 공간을 위한 것인지

엄청 넓게 공간을 이용하고 계셨다.

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거기다 인테리어까지 색감을 섞어 놓으신게 빨간색, 우드, 검정, 회색들을 각각 잘배치해두었는지

생각보다 인테리어가 깔끔한 게 상당히 마음에 들었다.

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공간이 정말 넓은 것이 대구회식자리를 찾으시는 분들에게 아주 유용할 듯하다.

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이야 양고기가 이 정도로 몸에 좋습니다!!!

 

서른이 다이어트라 하긴 뭐하고 운동비슷하게 하는데 고단백/저지방 최고의 음식 아닌가?

이렇게 좋은데 안드실꺼에요?

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원산지

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일반적으로 양고기는 국내에 들어오는 고기는 대부분 호주산이다.

돼지고기는 국내산을 이용한다고 하니

나머지 탕수육이나 경장육슬과 같은 돼지고기는 국내산을 이용하는 것으로 볼 수 있다.

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오늘의 메뉴

양다리 1.7kg 33,000

경장육슬 15,000

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좌측 해바라기 씨와 양꼬치 고유의 시즈닝가루들과 우측에 추가로 준비된 쯔란과 고춧가루, 소금

여기 시즈닝들이 전체적으로 간이 강하지 않아 부담없이 찍어 먹기 상당히 좋았다.

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숯이 들어오고

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wow 

여긴 맥주를 시키니 크...

완전 시원하게 버켓에다가 한가득 얼음을 담아주시네요

칭따오!!!

 

1.7kg의 양다리

와 대박아닌가?

닭다리랑 상대가 안된다 ㅋㅋㅋ

이걸 어떻게 먹는담??

 

 

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요 전용 나이프와 포크 같은 것이 있는데

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먼저 양다리 겉면이 익기 시작하면나이프로 겉면을 자르고

포크로 집어서 마저 잘라서 Get하면 된다.

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아 미쳐따... 겉면이 완전 바삭하게 올라있는 것이 얼마나 맛있을지 상상하면 안되 !!!

서른이야 빨리먹어!!

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테이스팅 타임

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특유의 양냄새도 확실히 났지만

서른이가 좋아하는 풍미인지라 싫어할 수가 없었다 ㅎㅎ

거기다 곱게 갈아져있는 양념장들과 함께 툭툭 무심하게 찍어먹으니

하... 이 맛에 양고기 먹지 하는 말이 절로 나왔다.

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특히 저 소스들이 풍미가 쯔란의 특유의 향이 약하기도 하고

소금 간도 약하게 해놓아서 그런지 호불호가 크게 나뉘지 않을듯 했다.

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거기다 이런 양고기들은 굽기 정도는 원하는 대로 먹을 수 있다.

양은 소처럼 목초동물이다보니 미디움 레어까지도 먹을 수 있으니 아무 걱정 하지말고 드시기 바랍니다.

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마무리로 직원분들에게 더이상 잘라먹기 힘든 수준에 이르러 양다리를 정리를 해달라고 요청을 하면

이렇게 뼈에 붙어있는 살들을 이렇게 정리해주시는데

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WoW

이정도나 양이 남았었다고???

만약에 여러분들이 양다리를 드시러 가게된다면 4명정도는 가시기를 추천드립니다.

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전병에다가 부추무침, 대파에 춘장소스를 같이 곁들여 먹을 수 있게 준비해 주셨는데

양다리를 잘라서 전병 부추과 대파올려서 춘장소스를 순서대로 찍어 먹어보니 아주 환상이었다,

이런 조합은 어떻게 생각해내신 건지 크...

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줘마양다리구이 맛있게 먹는법

 

전병에 양다리구이 한점과 채소와 춘장소스를 함께

 

경장육슬

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돼지고기 등심부위를 주로 쓰는 데 순살코기 부분으로 거기에 춘장과 굴소스가 섞인듯한 감칠맛이 터지는 소스를 통해 아주 미친 조합을 맛볼 수 있는데 대파, 오이, 당근, 겁나 매운 청양고추를 곁들여서 먹을 수 있었는데

크... 이 말 입아프다 동남아식 월남쌈에 대적할 수 있는 중국 음식이 아닐까 싶다.

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건 두부피에 이런 채소들과 돼지고기와 소스를 양껏 듬뿍발라서 싸먹으면?

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개 존맛이다 진심

아 너무 맛있어!!!! 집에서 만들어 먹어야겠다 ㅋㅋ

 

줘마양다리구이

대구광역시 중구 중앙대로81길 66-1 1층

 

총평

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최자로드에서 나오던 양다리를 드디어 먹어보았지만 역시나 기대를 져버리지 않았다.

전날 먹었는데도 포스팅하면서도 또 먹고싶어지는 것이 아닌가?

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거기다 전병에다가 채소와 춘장소스를 함께 싸먹으니 이루어 말할 수 없는 조합을 만들어 낸 점 아주 칭찬드리고 싶었다.

굽기까지 원하는 정도에 따라 먹을 수 있어 실패란 없는 양고기집으로 확인된다.

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경장육슬은 서른이 평소 좋아하는 음식으로 우리나라 사람들에게 굉장히 익숙한 맛이다.

짜짱과 같은 춘장소스 베이스로 건두부피에다가 채소를 싸먹는 다는 상상을 해보면 누구나 알 수 있는 맛이기에

맛없기도 어렵지 않은가 ㅎㅎ

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'맛있다'라는 건 어째보면 우리가 자주먹는 음식처럼 가까이 있지 않을까???

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개인적으로 숯만 조금더 좋은 것을 쓰신다면 어떨까 싶다 .

 

숯이 굉장히 중요한 데 양다리를 구워먹을 때에도 신경이 쓰이긴 했었는데

양다리를 정리해주시고 나머지 부위를 구워먹을 때에는 화력이 약해져서 고기가 삶아지는 정도로 너무 약해서 조금 아쉬웠었다.

 

평점

5점만점에 4.0

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